Pepper Saison

Количество – 20.0л

Малц – 5.300кг

Хмел – 50гр

Начална плътност – 1.058 / 14°P

Крайна плътност – 1.008 / 2°P

Алкохол (ABV): 6.6 %

Цвят (SRM) – 10

Горчивина (IBU) – 24

 

Малц

–––––-

66% / 3.500кг – Pilsner Malt

34% / 1.800кг – Abbey Malt

 

Хмел

–––––-

10.0гр Magnum Pellet (13% Alpha) @ 60мин

20.0гр Sorachi Ace Pellet (11.1% Alpha) @ 10мин

20.0гр Sorachi Ace Pellet (11.1% Alpha) @ 7дни сухо

 

Озахаряване

–––––-

66°C за 60мин

78°C mash out

 

Добавки

–––––-

10.0г Черен Пипер (счукан) @ 10мин

50.0г Лимонова кора (настъргана) @ 10мин

 

Ферментация

–––––-

Belle Saison Yeast @ 22-24°C

Comments are closed.