Начало|2020|август
26 08, 2020

Summer Mist

2020-08-26T16:08:13+02:00

Медено-златист цвят, аромат на цитруси и бонбони, малцова сладост и мека пяна. Предлагаме ви лесно за изпълнение пиво с познатите вече високотемпературни дрожди Ale 514 или Voss Кveik  и много типични за New England стила органплептични качествени характеристики.  За 20 литра пиво Параметри: OG: 14,6°P FG: 3,8°P ABV: 5.9% IBU: 24 Зърнен състав: Пейл ейл

Summer Mist2020-08-26T16:08:13+02:00
21 08, 2020

Без Конкурс и Есенен празник

2020-08-21T15:36:59+02:00

За съжаление трябва да съобщим и една неприятна новина - тази есен няма да се проведе Есенен празник на домашната бира, както и отложиния Осми конкурс. Знаем, че това са двете най важни събития в календара на асоциацията, но неяснотите около условията за провеждане на съжитие/я с  няколко стотин посетители, сменящите се заповеди на министри

Без Конкурс и Есенен празник2020-08-21T15:36:59+02:00
19 08, 2020

Американска пшеничена бира

2020-08-19T11:19:21+02:00

Освежаващо пиво с подчертан хмелов аромат, цитрусов нюанс, загатната сладост на пшеничения малц. Чист ферментационен профил, без осезаемото присъствие на маята както при германските пшеничени бири. Съставът на пшениченият малц също е по-малък спрямо вайс стиловите. Тук е в порядъка на 30 до 50% от общият зърнен състав.  За 20 литра пиво Параметри: OG: 14°P

Американска пшеничена бира2020-08-19T11:19:21+02:00
14 08, 2020

Пилешка шунка с пушена сол

2020-08-14T08:13:06+02:00

 След като преди време отворих дума за шунките от пилешко месо, днес (най-накрая…) намерих време да кача и една сравнително компактна статия по темата.Необходимите продукти.Домашен петел или кокошка – 1 бр. За целта може да използвате и два промишлени мутанта, но последните ще опорочат както вкуса, така и текстурата на финалната шунка. Лично аз не

Пилешка шунка с пушена сол2020-08-14T08:13:06+02:00
11 08, 2020

Рецепти, получили награди – 50 SHADES (Gose)

2020-08-12T07:41:31+02:00

Една рецепта на Пламен Костадинов, с която печели първо място в категория "Кисели бири" на Седми международен конкурс за домашна бира, София и първо място в категория "Gose" и BoS на Четвърти международен конкурс за домашна бира, Букурещ.За 26 литра пивоПараметри:OG: 11.7°PFG: 2.4°PABV: 5%IBU: 11Зърнен състав:Пилзен малц -2.3кг. 46%Пшеничен малц- 2,3кг. 46% Кисел малц - 0,4кг.

Рецепти, получили награди – 50 SHADES (Gose)2020-08-12T07:41:31+02:00
7 08, 2020

Следдипломна квалификация – втора сесия

2020-08-07T13:53:05+02:00

Дойде време да обявим и следващото записване за курса следдипломна квалификация на тема "Основи на пивоварството"Той ще се проведе в лабораториите на Университета по Хранителни Технолигии в Пловдив и ще се води от гл. ас. д-р инж. Петър Недялков. Курсът ще има теоритична част с продължителност от 30 учебни часа, практическа част и тест. Ще се

Следдипломна квалификация – втора сесия2020-08-07T13:53:05+02:00
3 08, 2020

Летен ейл с тропически полъх

2020-08-05T08:35:11+02:00

Летните жеги винаги са били изпитание за домашния пивовар. От една страна жаждата за пиво расте право пропорционално с увеличаване на външните температури, заедно с това и консумацията му, а от друга не всеки разполага с необходимите условия за температурен контрол на ферментацията, в желаните за работа на маята температури.  Предложената рецепта е за леко

Летен ейл с тропически полъх2020-08-05T08:35:11+02:00
3 08, 2020

Извънредно общо събрание

2020-08-03T09:19:59+02:00

УПРАВИТЕЛНИЯТ  СЪВЕТ НА СДРУЖЕНИЕ С НЕСТОПАНСКА ЦЕЛ „АСОЦИАЦИЯ НА ДОМАШНИТЕ ПИВОВАРИ В БЪЛГАРИЯ“ КАНИ ВСИЧКИ ЧЛЕНОВЕ НА СДРУЖЕНИЕТО НА ИЗВЪНРЕДНО ОБЩО СЪБРАНИЕ НА ЧЛЕНОВЕТЕ, КОЕТО ЩЕ СЕ ПРОВЕДЕ НА 12.09.2020г.. В ГР. ПАЗАРДЖИК  УЛ. ИВАЙЛОВСКО ШОСЕ 41, ПИВОВАРНА РОМБУС В 11:00 ЧАСА ПРИ СЛЕДНИЯ ДНЕВЕН РЕД: Вземане на решение за освобождаване на настоящите членове на

Извънредно общо събрание2020-08-03T09:19:59+02:00
Go to Top