Медено-златист цвят, аромат на цитруси и бонбони, малцова сладост и мека пяна. Предлагаме ви лесно за изпълнение пиво с познатите вече високотемпературни дрожди Ale 514 или Voss Кveik и много типични за New England стила органплептични качествени характеристики. За 20 литра пиво Параметри: OG: 14,6°P FG: 3,8°P ABV: 5.9% IBU: 24 Зърнен състав: Пейл ейл
За съжаление трябва да съобщим и една неприятна новина - тази есен няма да се проведе Есенен празник на домашната бира, както и отложиния Осми конкурс. Знаем, че това са двете най важни събития в календара на асоциацията, но неяснотите около условията за провеждане на съжитие/я с няколко стотин посетители, сменящите се заповеди на министри
Освежаващо пиво с подчертан хмелов аромат, цитрусов нюанс, загатната сладост на пшеничения малц. Чист ферментационен профил, без осезаемото присъствие на маята както при германските пшеничени бири. Съставът на пшениченият малц също е по-малък спрямо вайс стиловите. Тук е в порядъка на 30 до 50% от общият зърнен състав. За 20 литра пиво Параметри: OG: 14°P
След като преди време отворих дума за шунките от пилешко месо, днес (най-накрая…) намерих време да кача и една сравнително компактна статия по темата.Необходимите продукти.Домашен петел или кокошка – 1 бр. За целта може да използвате и два промишлени мутанта, но последните ще опорочат както вкуса, така и текстурата на финалната шунка. Лично аз не
Една рецепта на Пламен Костадинов, с която печели първо място в категория "Кисели бири" на Седми международен конкурс за домашна бира, София и първо място в категория "Gose" и BoS на Четвърти международен конкурс за домашна бира, Букурещ.За 26 литра пивоПараметри:OG: 11.7°PFG: 2.4°PABV: 5%IBU: 11Зърнен състав:Пилзен малц -2.3кг. 46%Пшеничен малц- 2,3кг. 46% Кисел малц - 0,4кг.
Дойде време да обявим и следващото записване за курса следдипломна квалификация на тема "Основи на пивоварството"Той ще се проведе в лабораториите на Университета по Хранителни Технолигии в Пловдив и ще се води от гл. ас. д-р инж. Петър Недялков. Курсът ще има теоритична част с продължителност от 30 учебни часа, практическа част и тест. Ще се
Летните жеги винаги са били изпитание за домашния пивовар. От една страна жаждата за пиво расте право пропорционално с увеличаване на външните температури, заедно с това и консумацията му, а от друга не всеки разполага с необходимите условия за температурен контрол на ферментацията, в желаните за работа на маята температури. Предложената рецепта е за леко
УПРАВИТЕЛНИЯТ СЪВЕТ НА СДРУЖЕНИЕ С НЕСТОПАНСКА ЦЕЛ „АСОЦИАЦИЯ НА ДОМАШНИТЕ ПИВОВАРИ В БЪЛГАРИЯ“ КАНИ ВСИЧКИ ЧЛЕНОВЕ НА СДРУЖЕНИЕТО НА ИЗВЪНРЕДНО ОБЩО СЪБРАНИЕ НА ЧЛЕНОВЕТЕ, КОЕТО ЩЕ СЕ ПРОВЕДЕ НА 12.09.2020г.. В ГР. ПАЗАРДЖИК УЛ. ИВАЙЛОВСКО ШОСЕ 41, ПИВОВАРНА РОМБУС В 11:00 ЧАСА ПРИ СЛЕДНИЯ ДНЕВЕН РЕД: Вземане на решение за освобождаване на настоящите членове на
