Рецептата на Стоян Стоянов, получила второ място място на Седми международен конкурс за домашно пиво 2019г.За приблизително количество от 20 литра пивоПараметри:OG: 16°PFG: 3.3°PABV:6.7 %IBU: 23Зърнен състав:Пейл ейл малц -4кг. 82.6%Мюних 1 - 0.6кг., 12.47% Special W - 0.24кг. 5%рН на майша 5.4-5.5 Майшуване:68градуса за 45мин.72градуса за 10мин.Покачване до 78 градуса.Промиване с вода на 78.Общо време за
California Common или "Steam Beer" е автентичен американски стил. Един от т.нар. "хибридни" стилове, съчетаващ в себе си лагерни дрожди, използвани при по-високи температури на ферментация. Притежава умерено подчертан малцов характер:обикновено зърнен с вкус на препечен хляб, карамел, но без да бъде натраплив, със сух завършек. Чист ферментационенн профил с балансирана хмелова горчивина, която спомага
Рецептата на Мая Трифонова, получила приз на конкурса Golden Rhombus 2017. Според регламента на конкурса, от пивоварната е пусната и пратида от пиво, сварено по рецептата със същото име, което се радва на голяма популярност. За приблизително количество от 15 литра пиво Параметри: OG: 13.9°P FG: 3.7°P ABV:5.51 % IBU: 48 Зърнен състав: Пейл ейл
Продължаваме с темата за сайдера, като в тази част ще разгледаме сортовете ябълки, които се предлагат в България и техните характеристики, както и консумативите, инструментите и машините, които са ни необходими, за да си направим сайдер в домашни условия.Сортове ябълки в България: ЧЕРВЕНА ПРЕВЪЗХОДНАУ нас е внесен през 1934 година и е била един от
Сезонът на туршиите настъпи ! Но с краставици сол може да се направи и бира и то каква. Поради засилен интерес към рецептата на г-н Николай Къчев, днес я предоставяме на вашето внимание в оригинал. Параметри: OG: 11°P FG: 2.6°P ABV: 4.5% IBU: 28 Зърнен състав за 30 литра пиво: Пилзен малц -3.0кг. 50% Пшеничен
С настъпването на есента се сещаме за една не толкова популярна напитка, която можем да си приготвим сами, буквално от собствено произведени суровини. Не, не е вино, за което ще си говорим друг път, а сайдер. Дълги разговори се водят на тема дали сайдерът и ябълковото вино са едно и също нещо, но напоследък се наблюдава
Приятна и пивка бира. Наситен червен до медено-червен цвят, приятна малцова сладост с карамелен и ръжен привкус, нюанс на бисквити и леко препечен, сух завършек. За приблизително количество от 20 литра пиво Параметри: OG: 12.5°P FG: 3.2°P ABV: 4.9% IBU: 28 Зърнен състав: Пейл ейл малц -3кг. 70.6% Карахел. - 0.5кг., 11.8% Караамбър - 0.2кг.
Рецепта на Мартин Марчев, взела първо място на Международен конкурс за тъмна домашна бира – Black Rhombus 2016г. За приблизително количество от 19 литра пиво Параметри: OG: 15°P FG: 4°P ABV: 5.8% IBU: 62 Зърнен състав: Пейл ейл малц -3.5кг. 70% Карапилз - 0.5кг., 10% Караарома - 0.4кг. ,8% Карафа - 0.4кг., 8% Печен ечемик
Медено-златист цвят, аромат на цитруси и бонбони, малцова сладост и мека пяна. Предлагаме ви лесно за изпълнение пиво с познатите вече високотемпературни дрожди Ale 514 или Voss Кveik и много типични за New England стила органплептични качествени характеристики. За 20 литра пиво Параметри: OG: 14,6°P FG: 3,8°P ABV: 5.9% IBU: 24 Зърнен състав: Пейл ейл
За съжаление трябва да съобщим и една неприятна новина - тази есен няма да се проведе Есенен празник на домашната бира, както и отложиния Осми конкурс. Знаем, че това са двете най важни събития в календара на асоциацията, но неяснотите около условията за провеждане на съжитие/я с няколко стотин посетители, сменящите се заповеди на министри
