Стоян Нинов
Oбучения за съдии и стюарди 2021
- април 29, 2021
- , 2:53 pm
- , Анонси
Дойде време за обучения за съдии и стюарди – те ще са 6, разделени на три типа: Техническо, 4 Стилови и Off Flavor. Графикът за провеждането им е следния:
– 30 май, София, Kanaal, 10:00 ч. Техническо обучение – какво е съдийски лист, как се попълва, какво се пише, какво НЕ се пише, разпределение на времето, отношения на масата, етика на работа и др. Водещ – Мартин Марчев
– 5 юни, Пловдив, Йегерхоф 10:00 ч. Стилово обучение – Maerzen and Dunkels Weissbier. Какво представляват тези стилове, характерни и нехарактерни черти и дефекти. Водещ – д-р инж. Петър Недялков
– 20 юни, Brew it Craft beer & food ул. „Ивац Войвода“ 2, София, 12:00 ч. Стилово обучение – APA and NEIPA. Kакво представляват тези стилове, характерни и нехарактерни черти и дефекти. Водещ – Христо Цочев
– 26 юни, София, Канаал 10:00 ч. Стилово обучение – Belgian Tripel and Berliner Weisse. Какво представляват тези стилове, характерни и нехарактерни черти и дефекти. Водещ – Петър Георгиев
-18 септември, София, Канаал, 10:00ч. Стилово обучение – Stout. Какво представлява този стил, характерни и нехарактерни черти и дефекти.
-18 септември, София, Канаал, 13:00ч. Off Flavor обучение – запознаване с 10 основни нехарактерни аромати, как да ги разпознаваме и описваме, от какво са породени както и как да бъдат избегнати.
Обученията включват както теоретична част – запознаване с данните за конкретния стил, алкохолно съдържание, цвят, горчивина, основни съставки, така и органолептична част – дегустация на различни комерсиални и домашни мостри, обсъждане на характеристиките им, както и начините за описване на тези характеристики.
Можете да изберете между едно или няколко Стилови обучения, в зависимост от вкусовите си предпочитания. Ако сте решили да участвате в Националния конкурс с даден стил, би било добре да изберете обучение в друг стил, защото по регламент не можете да съдите стил, в който участвате и обучението ще бъде напразно. Разбира се, ако имате възможност, можете да се запишете на всички обучения.
За стюардите: ако не сте били стюард до сега е добре да присъствате поне на едно стилово обучение – на него ще се учите да правите в реално време, това което правят стюардите на конкурса – обслужват дадена маса със съдии, следят за техните изисквания и насоки при даването на мострите, както и да спазвате техническите и етични изисквания по време на сесията.
За всяка дата има по 20 свободни места. Ако има повече желаещи за някое обучение, можем да помислим за дублиране.
Можете да се запишете във формата по-долу, като в зависимост от това кои стилове сте избрали, ще ви изпратим теоретични материали и софтуер, чрез който да се подготвите предварително за курсовете. https://forms.gle/Qga59wq7uBNNefzA7
Оставете коментар