Начало|отвъд бирата
31 07, 2020

„Песто“ с кашу и орехови ядки

2020-07-31T07:25:00+02:00

Необходимите продукти. 100 гр. листа от пресен босилек. 75 гр. сурово кашу. 50 гр. орехови ядки. В „Уики“ категорично се подчертава колко погрешно е използването на орехи, но за жалост аз го разбрах едва след три години редовна консумация, без каквито и да е забележки от към вкус или текстура. 100 гр. „Пармиджано-Реджано“ 50 гр.

„Песто“ с кашу и орехови ядки2020-07-31T07:25:00+02:00
24 07, 2020

Домашни Бирени пръчици

2020-07-24T08:01:01+02:00

Популярна разновидност на описаното в една от първите ми статии сушено месо (или т.нар. „Jerky“) е „Джъркито“ от мляно месо или т.нар. „Jerky Sticks“. По същество, последната вариация представлява смляна и овкусена кайма, която преди да се изсуши се шприцова под формата на къси ленти или дълги, цилиндрични пръчици. Технологията за изготвяне на този тип

Домашни Бирени пръчици2020-07-24T08:01:01+02:00
14 07, 2020

По следите на домашния бургер

2020-07-14T11:17:43+02:00

Бургери, бургери, бургери….Като изтъкнат ценител на всичко израснало върху кокъл, нямаше как да не забележа разразилата се през последните години у нас бургер истерия, в резултат на която се нароиха не едно или две заведения, които да претендират за нещо повече от поредното място за бързо (или бавно…. все тая….) хранене. Сега, тъй като по

По следите на домашния бургер2020-07-14T11:17:43+02:00
Go to Top