Състояне, при което pH е между 7 и 14. Основната причина за алкалност във водата, ползвана при производството на бира, са бикарбонатните йони.
анг. Alkalinity
« Back to Glossary Index
Състояне, при което pH е между 7 и 14. Основната причина за алкалност във водата, ползвана при производството на бира, са бикарбонатните йони.
анг. Alkalinity
« Back to Glossary Index