Една от двете основни естествено съдържащи се в хмела смоли (другата е алфа киселината). Бета киселините допринасят много малко за горчивината на бирата, но имат бактерицидно действие.
анг. Beta Acids
« Back to Glossary IndexЕдна от двете основни естествено съдържащи се в хмела смоли (другата е алфа киселината). Бета киселините допринасят много малко за горчивината на бирата, но имат бактерицидно действие.
анг. Beta Acids
« Back to Glossary Index