Класически европейски видове хмелове ценени заради техния характерен вкус и аромат. Традиционно се отглеждат в само четири малки района в Европа: Халертау в Бавария, Германия; Сааз в Жатец, Чехия; Спалт в Спалтер, Германия; Тетнанг в региона на езеро Констанс, Германия.

анг. Noble Hops