Трапезна захар. Дизахарид съставен от по една молекула глюкоза и фруктоза. Съдържание в малца под 5%. Използва се като добавка за бутилкова ферментация и газиране.
анг. Sucrose
« Back to Glossary IndexТрапезна захар. Дизахарид съставен от по една молекула глюкоза и фруктоза. Съдържание в малца под 5%. Използва се като добавка за бутилкова ферментация и газиране.
анг. Sucrose
« Back to Glossary Index