Малц, който е абсорбирал вода и е станал мек. Обикновено има промяна в ензимната активност и вкуса.
анг. Slack malt
« Back to Glossary IndexМалц, който е абсорбирал вода и е станал мек. Обикновено има промяна в ензимната активност и вкуса.
анг. Slack malt
« Back to Glossary Index