Съдът, в който малцовата смес се накисва във вода и се загрява, така че да се получи разграждането на нишестето и да се извлекат захари, цвят, вкус и други разтворими вещества от зърнената смес.
анг. Mash Tun
« Back to Glossary IndexСъдът, в който малцовата смес се накисва във вода и се загрява, така че да се получи разграждането на нишестето и да се извлекат захари, цвят, вкус и други разтворими вещества от зърнената смес.
анг. Mash Tun
« Back to Glossary Index