Процес, при който дрождите произвеждат етанол и въглероден диоксид от ферментируеми захари. Енергията също се произвежда и използва от клетката за растеж и размножаване.
анг. Fermentation
« Back to Glossary IndexПроцес, при който дрождите произвеждат етанол и въглероден диоксид от ферментируеми захари. Енергията също се произвежда и използва от клетката за растеж и размножаване.
анг. Fermentation
« Back to Glossary Index