Измерването на вгорчаващи съставки в бирата (аналитично измерени като милиграми от изомеризирани алфа киселини на литър бира, in ppm). Това измерване зависи от стила бира. Леките лагери обикновено имат IBU rating между 5-10, докато силните India Pale Ales често могат да бъдат с показател IBU между 50 and 70.

анг. International Bitterness Units (IBU)

« Back to Glossary Index